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コメの消費量が多い国では新型コロナ感染者が少ないという統計的解析結果をまとめた論文が発表されました。日本で感染率が低く死亡者も少ない理由を探るカギとして注目されています。米食者は腸内細胞がよく、免疫機能が高くなり、感染を抑制しているのではないかとみて今後のウイルス対策としてお米の利用や食生活んの工夫に期待が高まります。(米穀新聞7月より)
令和2年元日
山路商店