山路商店では、さまざまな銘柄のお米を取り扱っています。ここでは代表的なお米を一部ご紹介いたします。
掲載しているお値段は、2023年10月現在の価格帯です。価格は納期や決済方法等の取引条件、取引数量などによって変動いたします。詳しくはお電話にてお問い合わせください。
米価高騰につき、お米の価格に関しては、直接お問い合わせください。
技の匠
お米マイスターの技が光るどのような料理にも合う当店自慢のオリジナル米『技の匠』です。コシヒカリの特徴である旨味と粘り、香り、艶をベースにしてあっさりした料理には強すぎるため少し粘りを抑えて飽きの来ない食味に仕上げました。
千葉県産ブレンド
千葉県産の新米はコシヒカリでも9月上旬には出荷され、ふさこがねは8月のお盆明けに出荷されるため1年を通して安定した品質の商品を提供できます。コシヒカリの旨味に粒の大きなふさこがねを合わせることで噛み応えのある米に仕上げました。
ひとめぼれブレンド
ひとめぼれの特徴である適度な粘りと味を残しつつ供給を安定させることを考えてその季節ごとに合った品種を合わせて安定した食味に仕上げました。
- 銘柄
- 千葉ひとめぼれ
- 産地
- 千葉県
- 説明
- ひとめぼれは、コシヒカリと初星を配合した1992年に品種登録されたお米です。粒は大きめで光沢もあるので見栄えもよく、また食味、粘りもいいです。
- 銘柄
- 石川コシヒカリ
- 産地
- 石川県
- 説明
- 北陸産のコシヒカリでも一番早く新米として出回ります。極良食味で粘りがあり、しっかりしたお米です。コシヒカリは全国で作付面積が圧倒的に一番です。
- 銘柄
- 福井ゆめごこち
- 産地
- 福井県
- 説明
- ゆめごこちは、コシヒカリをプロトプラスト培養して生まれた低アミロース米です。低アミロース米でありながら、白濁やもち米臭さはありません。味、粘りともにいいお米です。
- 銘柄
- 福島中通りコシヒカリ
- 産地
- 福島県
- 説明
- 福島県は以前、コシヒカリの生産の日本最北端でありました。地球温暖化の影響により今では北海道でも作付けされています。
- 銘柄
- 千葉コシヒカリ
- 産地
- 千葉県
- 説明
- 関東圏において最も早く新米が出回る県のためコシヒカリも九州に次いで早い。しかも食味、粘りともに良いので通年玉です。
- 銘柄
- 長野コシヒカリ
- 産地
- 長野県
- 説明
- 長野のコシヒカリは他のお米との相性が合わないせいかブレンドが効きにくいです。無理にブレンドしてしまうといまいちのお米になってしまいます。
- 銘柄
- 新潟魚沼コシヒカリ
- 産地
- 新潟県
- 説明
- 云わずと知れた日本で一番美味しいとされているお米です。そのブランドから贈答用としても人気があります。
- 銘柄
- 埼玉彩のかがやき
- 産地
- 埼玉県
- 説明
- 埼玉県の推奨銘柄のお米です。粘りが強いのが特徴で、味はさっぱり目です。やや小粒ですが、見た目はきれいなお米です。
- 銘柄
- 千葉ミルキークィーン
- 産地
- 千葉県
- 説明
- ミルキークィーンはコシヒカリの突然変異でできたお米です。低アミロース米のため、もち米のような粘りが特徴で食味も良好。お米に粘りが無くなってくる時期に少し混ぜるだけでお米に粘りが出ます。玄米ももち米のように白っぽいです。
- 銘柄
- 福島会津ひとめぼれ
- 産地
- 福島県
- 説明
- 福島県は会津、中通り、浜通りと3つの地域に区分けされております。会津のお米は福島県の中でも最も美味しいとされています。ひとめぼれは今では全国2位の作付面積になるほど人気のあるお米です。
- 銘柄
- 千葉ふさこがね
- 産地
- 千葉県
- 説明
- 千葉県のオリジナル米。粒は大粒で見栄えが良く、食味も粘りもいいお米です。8月下旬には収穫されるので、関東近県の新米では早くに店頭に並びます。
- 商品名
- もち米
- 産地
- 千葉県、宮城県
- 説明
- お餅、お赤飯、おこわ等にはもち米は欠かせません。うるち精米5Kg以上と一緒のご注文を頂ければ1Kgから配達いたします。もち米だけのご注文の場合は5Kg以上で配達いたします。
山路商店では、上記でご紹介したお米以外も多数取り扱っております。時期や在庫状況により変わってきますので、ご希望の銘柄がありましたらお気軽にお問い合わせください。
